Mercados de alimentos en Curaçao
Descubra la gastronomía y la cultura locales
Cuando piensa en Curaçao, ¿qué le viene a la mente? Tal vez las hermosas playas, la vibrante vida nocturna o incluso el mar azul claro. Pero una cosa es cierta: esta isla es mucho más de lo que parece. Posee una rica cultura e historia que podrá experimentar, entre otras cosas, a través de su singular oferta culinaria. Los mercados de alimentos de Curaçao son una excelente manera de descubrir todas estas cosas.
Cocina auténtica
Curaçao tiene algunos de los platos más deliciosos y tradicionales del Caribe. En los mencionados mercados de alimentos de Curaçao podrá darse un festín de deliciosas delicias culinarias. Uno de esos platos clásicamente populares es el «stobá». Se trata de un guiso a base de pollo (galina stobá), carne (karni stobá) o pescado (peska stobá). Por ejemplo, pruebe la variedad de cabra «kabritu stobá». Carne de cabra cocinada a fuego lento y marinada toda la noche con hierbas y especias, servida sobre arroz, arroz con alubias (moro) o puré de patatas. Los platos auténticos también están deliciosos con «funchi», una guarnición hecha de harina de maíz.
Todos estos platos existen desde hace siglos y aún se preparan según recetas tradicionales en los mercados de alimentos de Curaçao. Asegúrate de beber un delicioso awa di lamunchi. Bebida popular a base de agua, zumo de lima y una pizca de azúcar. Esta bebida dulce es perfecta para refrescarse después de un caluroso día al sol y se sirve con cubitos de hielo y, a veces, un chorrito de ron…..
Además de la cocina tradicional, los mercados de alimentos de Curaçao ofrecen muchos otros platos auténticos que reflejan la mezcla cultural de la isla. Casi todas las comidas se preparan con productos locales.
Favoritos locales
Los platos locales de los mercados de alimentos de Curaçao son auténticas delicias, que en muchos casos no se encuentran en ningún otro lugar del Caribe. Además del «karni stobá», un plato principal cuando se visita un mercado de alimentos de Curaçao es la «galina ku batata», o pollo con patatas fritas. Suelen ser las patatas fritas belgas en trozos que conocemos. Para algo más especial, pruebe la «Kokada di Pisca». Se trata de pescado fresco cocinado en salsa de leche de coco con tomates, cebollas, guindillas y ajo: ¡absolutamente delicioso!
Como tentempié, encontrará principalmente empanadillas (pastechis) y bolas de queso rellenas de carne (keshi yena) en los mercados de alimentos y tiendas locales de Curaçao. Si es goloso, pruebe el «pan bati Krioyo», una tortita gruesa de harina de mandioca que sabe deliciosa con miel o sirope. También encontrará a menudo pequeños carritos a un lado de la carretera vendiendo batidos de frutas. Un complemento fresco para platos auténticos ¿Quiere hacer un viaje aún más tropical? A continuación, busque un vendedor de cocos de carretera o conduzca hasta Daniel Fountain, en la carretera de West Point, por ejemplo.
Terra Boutique Hotel
Situado en el mar, en el centro de Pietermaai.
Terra Boutique Hotel goza de una ubicación única en el corazón de la isla de Curaçao, Willemstad. Mientras se relaja y se da un chapuzón en las aguas caribeñas, también es posible disfrutar de la cultura caribeña y del bullicioso barrio de Pietermaai. Tiendas, bares y los mejores restaurantes se encuentran a poca distancia de nuestro Hotel. Además, Pietermaai tiene mucho más que ofrecer, como museos, música en directo, mercados, artesanía local y la mejor comida callejera caribeña.
Después de todo el ajetreo y el bullicio de Willemstad, podrá disfrutar de la hermosa y relajante puesta de sol en nuestra playa privada con su bebida favorita.
Platos criollos
Para los que prefieren los sabores más picantes, la cocina criolla ofrece un abanico de platos magistrales en los mercados de alimentos de Curaçao que seguro que harán las delicias de su paladar. Los platos criollos se llaman «Krioyo» en Curaçao y suelen elaborarse con productos locales. Desde lubina frita (pesca fresca) con salsa Krioyo antillana hasta estofado de bacalao (bakijou stobá) y solomillo de cerdo (lomitu) en enormes brochetas. En el almuerzo criollo hay para todos los gustos. Además, el auténtico curazoleño echa sabrosas «picas» a prácticamente todos estos platos criollos. Se trata de una combinación de guindillas picantes y cebolla ácida que hace que platos como el «karni stobá» sean muy picantes. ¿Demasiado picante? ¡Entonces tómate otro awa di lamunchi! No deje de probar los bollos caribeños (pan di loko ku fruta) y el Johnny Cake antes de abandonar un mercado de Curaçao.
Plasa Bieu (Mercado Viejo)
Descubra todo sobre los auténticos mercados de alimentos de Curaçao en Plasa Bieu. Realmente es un punto de encuentro local. Puede ir allí para disfrutar de un delicioso almuerzo con un sabor especial. Muchos lugareños están de acuerdo, ya que es uno de los lugares favoritos de mucha gente. La gente se sienta en masa en las largas mesas durante el almuerzo. Plasa Bieu, situado en el Waaigat, también se llama Marshe Bieu o Mercado Viejo. La historia del edificio como mercado cubierto hace que esto no sea tan sorprendente. Ese mercado interior se ubicaba antes en una estructura más pequeña y ahora se ha trasladado. En Plasa Bieu sólo se puede almorzar hoy.
Cocina internacional
Además de la cocina local tradicional, en los mercados de alimentos de Curaçao también se pueden encontrar muchas cocinas internacionales. Desde pastas y pizzas italianas hasta burritos y tacos mexicanos. Sea cual sea el tipo de cocina que busca, lo más probable es que la encuentre en Curaçao. También hay muchas opciones vegetarianas, como los wraps de falafel, que son un estupendo tentempié para un almuerzo ligero. Ofrecer cocinas internacionales, especialmente a los turistas, con las que se sientan cómodos. Bájese del coche, pruebe algo nuevo y vaya directo a lo desconocido: los auténticos platos criollos de Curaçao.
Hospitalidad de Curaçao
Comer fuera en Curaçao no es sólo degustar nuevos sabores; es también experimentar la auténtica hospitalidad curazoleña y la cordialidad de los amables lugareños, que se enorgullecen de sus platos auténticos en un buen ambiente. Un aspecto divertido de visitar los mercados de alimentos de Curaçao es que todos son lugares muy acogedores y amistosos, ¡llenos de vida! Los lugareños le recibirán calurosamente y se asegurarán de que disfrute de su comida, sea cual sea.
El ambiente en los mercados de alimentos de Curaçao es relajado pero animado. Los clientes pueden charlar y disfrutar de platos recién preparados. Todo ello con el acompañamiento musical de unos altavoces cercanos. Así que no es de extrañar que tantos turistas vengan aquí cada año; no sólo se les sirven platos locales auténticos, sino también un verdadero sentido de comunidad a través de esa hospitalidad curazoleña. Algo que les haga sentirse como en casa.
Rincones acogedores
Después de explorar todo lo que ofrecen los mercados de alimentos de Curaçao, ¿por qué no explorar sus acogedores rincones? Este es un buen lugar para sentarse y asimilarlo todo. Muchos puestos tienen bancos o sillas donde los clientes pueden comer al aire libre mientras disfrutan de la hermosa vista de la isla en un ambiente relajado. Así, podrás dejar que la comida se asimile y pensar en las próximas vacaciones.
Nos encantaría darle la bienvenida al Terra Boutique Hotel
No deje de visitarnos.
Lo bueno de visitar los mercados de alimentos de Curaçao es que nunca se sabe qué maravillas le esperan tras cada acogedora esquina. Ya sea degustando nuevos sabores o conversando con los lugareños; ¡déjese sorprender! Al fin y al cabo, Curaçao es conocida por sus acciones espontáneas. Así que la próxima vez que planifique su viaje, asegúrese de no perderse nada de lo que esconden los mercados de alimentos de Curaçao en sus abarrotados puestos: ¡delicioso!
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